活魚保鮮方法一：魚眼睛內(nèi)神經(jīng)后面有一條生死線，魚離開水后，生死線便立即死亡，魚隨之死亡 。當買來的活魚暫不吃時，可用濕紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水后持續(xù)活3到5個小時 。
【活魚直接凍冰箱里保鮮】活魚保鮮方法二：活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍 。待食時取出解凍，魚質(zhì)似活魚般新鮮 。
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