【黃鱔的寄生蟲要煮多久才能殺死】由于黃鱔在水中生長，多食用水里的微小生物為生，體內肯定存在寄生蟲 。食用前要處理干凈黃鱔的內臟以及內壁附生物，去頭去尾，洗凈血污，烹飪至熟透 ， 烹飪時間可以稍長，因為寄生蟲類生物多不耐高溫，不論蒸煮，煎炒，一般持續(xù)5-10分鐘，寄生蟲就可完全殺死便可食用 。
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