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黃花菜干燉雞可以加紅棗嗎

2026-04-03 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

黃花菜紅棗燉雞
主料：黃花菜、雞、紅棗。配料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉。
做法：1、將黃花菜用水泡發(fā)，擇洗干凈。
2、將雞宰殺，去皮、內(nèi)臟、腳爪，洗凈后入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗去血污。3、鍋內(nèi)放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛。
【黃花菜干燉雞可以加紅棗嗎】4、加入黃花菜、紅棗，燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋即成。