是否好吃還需要根據(jù)自己的口味評(píng)定 。
材料：適量的鯉魚、茄子、食鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、蒜、調(diào)和油、辣椒醬、白酒、五香粉、白糖、香菜 。
1、鯉魚一條 ， 清理干凈，茄子切成塊狀；
2、鍋中放入油，燒至五成熱，放入辣椒醬炒香 ， 放入姜、蒜，炒出香味，將魚放入，烹入白酒半勺 ， 醋少許，蓋上鍋蓋，悶兩分鐘；
3、放入醬油、白糖、鹽、五香粉，加入茄子塊，加入清水，一起燉十分鐘；
【鯉魚和茄子燉好吃嗎具體做法】4、放入少許的香菜末和蔥花，出鍋即成 。
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