鳳梨苦瓜排骨湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強(qiáng)健腸胃 。
材料：苦瓜半條、新鮮鳳梨半個(gè)、排骨適量、酒、鹽少許 。
作法：
1、排骨川燙去血水后，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘；
2、苦瓜洗凈后去籽切塊 ， 鳳梨去皮去心，切塊備用；
3、苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘；
【苦瓜燉排骨有沒(méi)有降火的功效】4、加鹽調(diào)味即可 。
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