津味蒜苔炒肉末家常做法竅門？
先把肉么放熱鍋里煸一下，然后再把蒜苔扔進去炒兩下，再放點鹽，花椒再放一點蠔油就可以了
蒜苔木耳炒肉的做法大全家常竅門
春季是養(yǎng)生的好季節(jié)，飲食方面要做好！這個季節(jié)吃蒜苔還是比較好的，蒜苔的營養(yǎng)價值也很高，含有大量的維生素，對于人體的好處多多，可以預(yù)防便秘、保護肝臟、預(yù)防高血脂 。
食材
【蒜苔炒肉的做法家常菜竅門是什么】蒜苔一把，肉絲，胡蘿卜，木耳，料酒，淀粉，蠔油，生抽，鹽
做法
1. 蒜苔洗凈切段，放入兩勺鹽，攪拌均勻腌制10分鐘
2. 豬肉洗凈切絲，放入一勺料酒、兩勺淀粉、一勺蠔油攪拌均勻腌制一會
3. 胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)備用
4. 鍋中熱油，倒入腌制好的肉絲翻炒至變色，加入1勺生抽翻炒均勻
5. 再加入蒜苔炒3分鐘左右，放入木耳繼續(xù)翻炒兩分鐘出鍋即可
小貼士
1. 蒜苔已經(jīng)提前腌制了，所以炒菜的時候不放鹽也可以
2. 如果想吃蒜苔軟一點的炒的時候也可以少加一點水
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