當歸燉雞有什么功效
1、當歸燉雞可用于婦女月經不調 ， 血虛經少 ， 血枯經閉 ， 痛經 ， 經期頭痛 ， 乳脹 ， 子宮發(fā)育不良 ， 胎動不安 ， 習慣性流產 ， 產后腹痛 ， 頭暈 ， 面色蒼白等癥 。2、材料：雞半只、新鮮當歸35g、紅棗5顆、枸杞1把、姜1塊 。3、當歸切片 ， 姜拍破 。4、雞肉冷水下鍋燒開后 ， 倒掉血水 ， 洗凈浮沫 。5、重新加水高過雞肉2cm左右 ， 除枸杞外所有材料下鍋 。6、大火燒開 ， 小火慢煨3個小時至熟 ， 放枸杞煨5分鐘左右即可關火 。7、煮了豌豆尖在湯里 ， 這樣蛋白質和維生素都有了 ， 營養(yǎng)均衡 ， 而且綠葉菜去除湯的油膩 。當歸燉雞有什么好處?。?？
調月經 。
當歸性溫 ， 味甘而重 ， 既能補血 ， 又能活血；既可通經 ， 又能活絡 。此外 ， 當歸還有止痛、潤腸的功效 ， 凡婦女月經不調、痛經、血虛閉經、面色萎黃、貧血、子宮出血、產后瘀血等女性常見病等都可以用當歸治療 。
大棗性溫 ， 味甘 ， 氣微香 ， 有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效 ， 用于脾虛食少、乏力便溏、婦人臟燥等證 。
雞腳多皮、筋 ， 膠質大 ， 營養(yǎng)價值頗高 ， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白 ， 多吃不但能軟化血管 ， 同時具有美容的功效 。
擴展資料：
當歸燉雞的注意事項：
營養(yǎng)價值高 ， 具有濃郁的當歸香味 ， 特別適合面色萎黃、貧血、月經失調的女性服用 。由于此湯偏溫 ， 味甘 ， 脾胃有痰火及濕滯、消化不良、惡心嘔吐者忌服 。孕婦不宜服用龍眼肉 。此外 ， 此湯糖分含量較高 ， 故糖尿病患者不宜多服 。
【人參和當歸燉雞有什么好處】參考資料來源：人民網-調月經 ， 當歸大棗燉雞腳
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