雞蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水 。做法：準備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖 。將白糖和蛋黃放在一起 ， 用打蛋器打發(fā) ， 打至乳白色 。沒有打蛋器可以用筷子 。將牛奶倒入鍋中，煮至微開 。煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌 。
準備食材：雞蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水 。
做法：準備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖 。
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色 。沒有打蛋器也可以用筷子 。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開 。
【做冰淇淋需要什么材料】將煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中 ， 邊倒邊攪拌 。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中 ， 那樣雞蛋就會被牛奶燙熟） 。
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼 。
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍 。隔兩個小時攪拌一下 ， 這樣就不會有冰碴 。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃 。在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃食用 。也可以配上自己喜歡的果醬或者水果 。
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