醬雞肝怎么做好吃，醬雞肝的家常做法
用料
主料
雞肝500克
輔料
生菜
1片
西紅柿
半個(gè)
調(diào)料
食鹽
4克
醬油
1湯匙
姜
5克
桂皮
1段
干辣椒
1個(gè)
料酒
1湯匙
老抽
1湯匙
植物油
2湯匙
白糖
8克
小蔥
10克
迷迭香
1/8勺
香葉
2片
草果
1個(gè)
水
適量
醬雞肝的做法
【醬雞肝怎么做好吃技巧】1.將雞肝摘去肥油，清洗干凈
2.煮鍋中放入雞肝，放入適量冷水、姜片
3.水開后小火煮約2分鐘
4.蔥葉洗凈，姜切片，準(zhǔn)備好香料
5.煮過的雞肝撈出，用溫水沖洗干凈，原來煮過的水倒掉不用
6.炒鍋中放入適量植物油，待油溫升高后放入蔥、姜、迷迭香、香葉、草果、桂皮、干辣椒，小火炒香
7.放入白糖，炒出糖色后放入醬油，炒勻
8.放入雞肝，翻炒
9.倒入適量開水，放入適量鹽、白糖、料酒、老抽，大火煮開后撇浮沫
10.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，煮約十幾分鐘至雞肝熟透
11.倒入盆中，晾涼，表面用盤子或保鮮膜覆蓋，放陰涼處靜置幾個(gè)小時(shí)
12.待入味后取出切片，用生菜和西紅柿略加裝飾即可
炒醬雞肝怎么做好吃又簡單
1、買回來的雞肝放在水里泡1～2小時(shí)，然后放在鍋里煮2～3分鐘，撈出備用 。
2、將鍋燒熱，倒入適量的食用油，將切好的蔥花放入鍋中，將雞肝倒入鍋里，翻炒，加入料酒去腥，糖、老抽上色 。
3、向鍋里加水，然后放入鹽，干辣椒等，中火，等著鍋里的湯熬干即可 。
推薦閱讀
- 騰訊會(huì)員怎么取消自動(dòng)續(xù)費(fèi)蘋果11
- 快手群聊怎么刪除
- 洗潔精瓶蓋怎么彈上來
- 文檔最后面的空白頁怎么刪除
- 洋蔥爆炒雞蛋怎么做好吃
- 干皮皮蝦肉怎么做好吃又簡單
- 鎖定單元格怎么取消
- 速效救心丸怎么樣 心臟病人服用硝酸甘油、速效救心丸方法注意事項(xiàng)
- 沒有吃完的烤鴨怎么做好吃
- 中暑怎么辦 這五樣不能做