導(dǎo)讀：七夕節(jié)是古代中國(guó)最重要的女性節(jié)日之一，與農(nóng)歷八月十五的中秋節(jié)、正月十五的元宵節(jié)一起，被稱為中國(guó)三大節(jié)日 。每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有美食，那么你知道七夕美食有哪些嗎？七夕為何要吃桂圓花生等食物呢？想知道就來瞧瞧小編的介紹吧 。
七夕美食有哪些
七夕的節(jié)令食品有巧果、酥糖、瓜果等 。
其實(shí)歷朝歷代的七夕節(jié)令食品都有所不同，漢代食糜，“七月黍熟，七日為陽(yáng)數(shù)，故以糜為珍” 。晉代則是吃湯餅，“七月黍熟，七日為陽(yáng)數(shù)，故以糜為珍 。今北人唯設(shè)湯餅 ?！?br />
宋朝時(shí)七夕節(jié)的節(jié)日氣氛達(dá)到頂峰，節(jié)日食品也較為豐富，有煎餅、果食等等 。據(jù)記載，“又以油麹糖蜜造為笑靨兒，謂之‘果食’，花樣奇巧百端，如捺香方勝之類 ?！?。精致的“果食”就是巧果一種早期的形態(tài)，后世的巧果逐漸演變成多種花色糕點(diǎn) 。
七夕為何要吃桂圓花生等食物
七夕來臨之際，人們吃的水果主要是一些時(shí)令瓜果，如在乞巧時(shí)將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為“花瓜” 。
有些地方還有食五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)的習(xí)俗，含有求子生子的寓意 。七夕時(shí)某些地方有拜床母、種生求子的習(xí)俗，也是此類寓意 。
盤點(diǎn)七夕的傳統(tǒng)美食
餃子
在古代的平原地區(qū)，乞巧節(jié)的風(fēng)俗是七個(gè)要好的姑娘一起包餃子，會(huì)有三個(gè)餃子里包有銅錢、銀針和紅棗 。在乞巧活動(dòng)結(jié)束后，姑娘們一起吃餃子，吃到銅錢意味著有福氣，吃到針意味著手巧，吃到紅棗意味著早婚 。
花瓜巧果
花瓜巧果是七夕節(jié)最普通的食物 。七夕時(shí)節(jié)正式瓜果盛產(chǎn)的時(shí)候，這一天的瓜果會(huì)被雕刻成奇花異鳥，并被賦予一個(gè)浪漫的名字—“花瓜” 。巧果又叫做“乞巧果子”，由面粉做成各種小型物狀，裹上糖蜜，用油煎炸 。在七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品中，巧果最為出名，而且款式極多 。前不久熱播的夢(mèng)華錄原著《東京夢(mèng)華錄》里對(duì)巧果還有“笑厭兒”、“果食花樣”的稱呼 。
雞
浙江金華一帶，人們?yōu)榱吮磉_(dá)對(duì)牛郎織女生活幸福家庭美滿的祝愿，會(huì)在七夕這天殺一只雞，寓意這一夜牛郎織女相會(huì)，如果沒有公雞報(bào)曉，那黎明就不會(huì)到來，他們就不用分離 。
五子
【七夕美食有哪些 七夕為何要吃桂圓花生等食物】七夕最大的活動(dòng)就是拜織女，少女少婦們會(huì)準(zhǔn)備祭拜的貢品如茶、酒、新鮮水果等，其中就有五子：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子 。等焚香禮拜禱告之后，這些貢品就是她們的宵夜食物 。
面條
七夕這天還有吃面的習(xí)俗，因?yàn)檫@一天跟三伏交疊，三伏天的飲食是“頭伏餃子、二伏面” 。面條還意味著挑壽，面挑得越高，人就會(huì)越長(zhǎng)壽，人們也會(huì)把面條作為祭拜織女的貢品 。
蠶豆
福州的七夕節(jié)還有分豆的習(xí)俗，七夕也是他們促進(jìn)家庭和睦、鄰里友好、朋友情深的“結(jié)緣節(jié)” 。各家各戶分食蠶豆，意為“咬鬼頭”，即驅(qū)邪的意思，七夕福州人相互贈(zèng)送蠶豆，在月色下邊吃蠶豆邊聊天，也可以作為結(jié)緣的紀(jì)念，平日里大人小孩之間的磕跘和恩怨也會(huì)在分蠶豆中煙消云散 。
結(jié)語(yǔ)：以上是小編整理的“七夕美食有哪些，七夕為何要吃桂圓花生等食物”內(nèi)容，希望能夠給大家?guī)韼椭?。
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