處暑節(jié)氣，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，秋燥更加明顯，因此在飲食上也有很多講究 。此時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，多吃水分含量較多的食物和水果，少吃辛辣食物 。小編特別盤點(diǎn)了處暑節(jié)氣必吃榜，看看哪些食物這時(shí)候吃既美味又健康 。
第一名：鴨子
處暑之所以要吃鴨，是因?yàn)轼喿游陡市院?，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津等功效，是非常適合處暑節(jié)氣吃的食物 。鴨肉有滋潤(rùn)的功效，可以防秋燥，同時(shí)鴨肉性寒，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火 。民間也有“處暑送鴨，無(wú)病各家”的俗語(yǔ) 。鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味佳肴 。
第二名：蓮藕
蓮藕經(jīng)歷了春夏兩季的沉淀之后，在秋天收獲，絕對(duì)是當(dāng)令的滋補(bǔ)佳品 。俗話說(shuō)，荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人 。蓮藕生吃能清熱潤(rùn)肺、涼血散淤，熟食則有養(yǎng)胃健脾、益血止血補(bǔ)氣的作用 。處暑節(jié)氣天氣干燥，吃藕可以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神 。蓮藕的做法有很多，清炒蓮藕、糖醋蓮藕、蓮藕排骨湯、藕盒等都是不錯(cuò)的節(jié)氣美食 。
第三名：石榴
處暑節(jié)氣是吃石榴的季節(jié) 。石榴有生津止渴、殺蟲止痢的作用，可以直接食用，也可以榨汁飲用 。石榴中維生素C和維生素E含量都很高，還含有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分 。不過(guò)石榴中果酸含量很高，會(huì)對(duì)牙齒和腸胃造成傷害，因此不能多吃，尤其是老人和小孩 。
第四名：龍眼
處暑過(guò)后進(jìn)入秋季，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法，這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物 。福州人過(guò)了處暑就不再喝涼茶，而要多吃龍眼 。龍眼偏溫性，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用對(duì)人體是非常有益的 。
第五名：糯米
【美味又健康 處暑節(jié)氣必吃榜出爐】糯米味甘性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，起到御寒、滋補(bǔ)的作用 。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用 。糯米紅豆粥、香蕉糯米餅、糯米白丸子，都是美味又健康的食物 。
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