能 ， 但不宜吃太多 。建議用水燙一下再吃 。因茼蒿中有草酸，若直接食用會(huì)使體內(nèi)的酸堿度失去平衡 。生吃時(shí)，可吃葉子尖端部位，不僅脆嫩，而且可加點(diǎn)醋、芝麻油等一起涼拌食用，口感更佳 。【茼蒿能生吃嗎】
能，但不宜吃太多 。建議用水燙一下再吃 。因茼蒿中有草酸，若直接食用會(huì)使體內(nèi)的酸堿度失去平衡 。生吃時(shí) ， 可吃葉子尖端部位，不僅脆嫩，而且可加點(diǎn)醋、芝麻油等一起涼拌食用 ， 口感更佳 。
一般茼蒿的做法是很多的，最健康的方法就是用蒸的方法，因?yàn)檎舻牟丝梢詼p少脂肪攝入，而且可以很好的保持蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 人吃了也不容易發(fā)胖，茼蒿的具體蒸法是，先將茼蒿清洗干凈，然后切成三厘米左右的段 ， 用面粉進(jìn)行攪拌，在茼蒿上都沾上面粉后，就可以上鍋蒸了 ， 通常只需要蒸七到八分鐘就可以了 ， 蒸好的茼蒿，取出放涼，配上自己喜歡吃的湯汁，就可以了 。
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