芝士轉(zhuǎn)印蛋糕怎么做？
解答：
您好 ， 芝士轉(zhuǎn)印蛋糕是一道美味的甜點 ， 以下是制作步驟：
材料：
- 250克芝士
- 100克細(xì)砂糖
- 3個雞蛋
- 150克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 100克黃油
- 1茶匙香草精
- 適量巧克力轉(zhuǎn)印紙
步驟：
1. 將黃油切成小塊 ， 放入碗中 ， 放置在微波爐中加熱 ， 直到黃油融化 ， 備用 。
2. 將芝士和糖放入攪拌機(jī)中 ， 攪拌至順滑 。
3. 逐個加入雞蛋 ， 繼續(xù)攪拌 。
4. 加入融化的黃油和香草精 ， 攪拌均勻 。
5. 將面粉和玉米淀粉混合 ， 篩入攪拌機(jī)中 ， 繼續(xù)攪拌至面糊順滑 。
6. 將面糊倒入已經(jīng)涂上油的9英寸圓形蛋糕模中 ， 抹平表面 。
7. 放入預(yù)熱至180℃的烤箱中 ， 烤25-30分鐘 ， 直到表面金黃色 。
8. 取出蛋糕 ， 放在網(wǎng)架上冷卻 。
9. 將巧克力轉(zhuǎn)印紙放在蛋糕表面 ， 輕壓一下 ， 使其均勻貼合 。
10. 將蛋糕放入冰箱中冷藏至巧克力轉(zhuǎn)印紙變硬即可食用 。
解答：
1、用料：雞蛋2個、濃稠酸奶200克、玉米淀粉15克、檸檬1個 。
2、碗中打兩個雞蛋 ， 200克濃稠酸奶 ， 15克玉米淀粉 ， 攪拌均勻 ， 在滴幾滴檸檬汁去蛋腥 。模具鋪好硅油紙 ， 倒入糊糊 ， 震幾下震出氣泡 ， 入微波爐叮個3.4分鐘就好了（根據(jù)自家微波爐的狀況來哦 ， 后期建議盯著哦 ， 以免糊掉） 。
芝士蛋糕怎么脫模？我是新手 。
你用的是活底的還是固定底的?
一般無論哪種裝入面糊之前要用黃油在邊上,以便后面脫模
活底的烤好冷卻后推底就能出來了(有黏住的可以用刮刀刮一下)
固定底的一般之前都會在底部先放一張圓形油報紙或者錫紙,冷卻后倒扣出來就可以了
如果是冷凍慕斯類的,用吹風(fēng)機(jī)吹一會兒模的外邊和底部就可以輕松脫模了~
【新手的芝士蛋糕怎么做】必備工具還是得齊全的哈~
推薦閱讀
- 柴火雞最正宗的做法是什么
- 水果撈的做法大全用什么酸奶
- 五谷雜糧粥怎么做最快
- 草莓醬的做法 怎么樣做出好吃的草莓醬
- 秦檜的三個好朋友是誰
- 無生老母的道場是哪里
- 子欣女孩名字的含義是什么
- 玫瑰奶茶的做法 教你正宗好喝的玫瑰奶茶
- 現(xiàn)代紙是哪個國家發(fā)明的 現(xiàn)代紙是中國發(fā)明的
- 果果小名的寓意是什么