玉米是雌雄同株異花作物 ， 雄花在玉米頂部 ， 由它產(chǎn)生花粉 ， 在晴天玉米雄花散粉 ， 通過風的作用 ， 將花粉傳至中部雌穗花絲 ， 授精后結(jié)出玉米粒 ， 如沒能授粉的話就只長玉米棒不長玉米粒 。
玉米是禾本科的一年生草本植物 ， 又名苞谷、苞米棒子等 。原產(chǎn)于中美洲和南美洲 ， 玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比 ， 玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。玉米的營養(yǎng)價值較高 ， 是優(yōu)良的糧食作物 。
玉米的品種類型很多 ， 按用途分 ， 有糧用飼用品種、菜用品種(包括糯質(zhì)型、甜質(zhì)型、玉米筍型)、加工品種(甜玉米、玉米筍)、爆粒型品種(爆米花專用品種)等 。
玉米中的維生素含量非常高 ， 是稻米、小麥的5-10倍 ， 在所有主食中 ， 玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì) ， 對人體是十分有益的 。
【玉米靠什么傳播種子 玉米怎么傳播種子】作為中國的高產(chǎn)糧食作物 ， 玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源 ， 也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。
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