荷塘魚(yú)餅、杜阮涼瓜、雞屎藤餅、外海面、外?；ㄉ?、禮樂(lè)排骨、古井燒鵝等 。1、荷塘魚(yú)餅 。來(lái)到荷塘 ， 不吃魚(yú)餅是一種遺憾，而荷塘魚(yú)餅中，比較出名的是“忠記魚(yú)餅”，肉質(zhì)鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)極為豐富，被評(píng)為廣東省十佳農(nóng)土特產(chǎn) 。
江門(mén)美食有荷塘魚(yú)餅、杜阮涼瓜、雞屎藤餅、外海面、外海花生餅、禮樂(lè)排骨、古井燒鵝等 。
1、荷塘魚(yú)餅 。來(lái)到荷塘，不吃魚(yú)餅是一種遺憾，而荷塘魚(yú)餅中，比較出名的是“忠記魚(yú)餅” ， 肉質(zhì)鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)極為豐富，被評(píng)為廣東省十佳農(nóng)土特產(chǎn) 。
2、杜阮涼瓜 ?？喙嫌置麤龉?，是江門(mén)市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有百多年的種植歷史 。其瓜形肥壯，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿餅蒂 ， 味微苦而甘 ， 爽脆無(wú)渣，實(shí)在是夏熱消暑神器 。
3、雞屎藤餅 。這是廣東，特別是江門(mén)五邑地區(qū)清明節(jié)必備的過(guò)節(jié)小吃 。雞屎藤葉被揉碎后會(huì)有股如雞屎的臭味，但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑?。所以雞屎藤餅味道清香可口 。
4、外海面 。外海面以其制作精細(xì)和風(fēng)味獨(dú)特而聞名，成為江門(mén)一種獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品，在珠三角也有一定的品牌知名度 。2007年 ， 外海面制作工藝成為第一批江門(mén)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
5、外海花生餅 。外?；ㄉ炇峭夂v史悠久的小食之一，馳名江門(mén)五邑地區(qū) ， 它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香 ?？呻S意吃，也可作煎糯米薄餅、湯圓餡，令人回味無(wú)窮 。
6、禮樂(lè)排骨 。江門(mén)禮樂(lè)鎮(zhèn)的排骨很好吃 。甚至很多外地人都會(huì)慕名而來(lái) 。排骨都是分開(kāi)一碟一碟蒸的，原汁原味 ， 很實(shí)惠，正所謂平靚正 。
【江門(mén)美食】7、古井燒鵝 。燒鵝這種熟食，大家應(yīng)該吃過(guò)不少吧 ， 但最好吃的當(dāng)屬古井 。古井燒鵝是江門(mén)新會(huì)的特產(chǎn)，皮脆汁美、肉香甘甜 。沿用的是南宋宮廷秘方 。
