1、準(zhǔn)備好油麥菜，摘洗干凈 。
2、油麥菜洗干凈，從中間斷開，放入盆中控干水分 。
3、蔥切片，姜切絲 。
4、干腸切片 。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉 。
6、油八分開放入蔥，姜煸炒出香味 。
7、放入干腸煸炒 。
8、放入油麥菜煸炒，油麥菜炒稍軟放入鹽（鹽要少放，因?yàn)楦赡c中含有鹽分），蠔油煸炒 。
【油麥菜怎么做好吃 家常油麥菜的做法】9、油麥菜斷生，放入味素，鮮香，脆嫩的油麥菜炒干腸就做好了，出鍋裝盤 。
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