豆腐雞蛋湯怎么做好喝
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品 ， 常食之 ， 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃 。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用 。”
用料
主料
豆腐1塊
芹菜1根
火腿2片
輔料
小蔥
1根
姜
2片
濃縮高湯
適量
香油
3滴
食鹽
1茶匙
水
適量
豆腐湯的做法
1.
準備所需材料
2.
豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁 ， 姜切碎
3.
鍋內(nèi)加少許香油 ， 放入姜碎 ， 炒香
4.
加入適量的清水
5.
倒入適量的濃縮高湯
6.
蓋鍋蓋煮開
7.
煮開后 ， 加入火腿丁
8.
然后加入芹菜丁
9.
最后加入豆腐
10.
大火煮3分鐘 ， 撒上蔥花即可食用
雞蛋豆腐湯怎么做才好吃？
原料：豆腐 ， 雞蛋 ， 青菜（白菜或菠菜） ， 金針菇 ， 胡蘿卜絲 ， 鹽 ， 香油 。
制法：
①青菜洗凈切塊 ， 豆腐切小塊 ， 雞蛋液打散備用 。
②煮開一鍋水 ， 將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入 ， 水開后 ， 將蛋液緩慢倒入 ， 再將青菜放入 ， 放鹽 ， 熄火后淋上香油 。
特點：中國家常湯品之一 ， 取料簡單 ， 口味鮮美 ， 含豐富的營養(yǎng)成分 ， 老幼皆宜
雞蛋豆腐湯怎么做才好吃簡單
西紅柿雞蛋豆腐湯
又鮮又濃郁的番茄雞蛋豆腐湯！加一碗米飯可以吃到飽 ， 好方便哇～
以下食材為一人份量 。
用料
西紅柿1個
雞蛋1個
豆腐8小塊
蒜3瓣
番茄醬一點
蠔油1勺
生抽1勺
鹽適量
白糖少量
蝦皮適量
蔥花適量
西紅柿雞蛋豆腐湯的做法
蒜切片 ， 西紅柿洗凈切小塊 。有條件的去皮 。
豆腐切小塊 。
熱鍋冷油 ， 中火下入西紅柿翻炒至軟 ， 加入蒜片爆香 。
轉小火繼續(xù)翻炒至西紅柿軟爛出沙 ， 可以加一點水 ， 如果喜歡濃郁一點的 ， 加少許番茄醬 ， 一小勺就夠 。
炒好了 ， 加水 ， 轉大火燒開 。
下豆腐同煮 ， 中火煮一小會兒 。
加入蝦皮、蠔油、生抽、糖、鹽等調(diào)味料 。
轉小火 ， 加入蛋液 。蛋液慢慢倒入 ， 用筷子攪拌 ， 就可以出漂亮的蛋花 。
【豆腐雞蛋湯怎么做簡單好喝】盛出 ， 撒上蔥花 ， 趁熱喝吧！
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