羊羔肉、搟面皮、烤羊肉串、馕、烤包子等 。1、羊羔肉：是一種非常美味的肉食 ， 香氣逼人，讓人食欲大增 。常用的做法就是把小羊羔宰殺后，去除皮毛內(nèi)臟，洗干凈后，整只放入大鍋里煮 ， 煮的時(shí)候放入胡椒、洋蔥等調(diào)味料 。羊羔肉的肉質(zhì)鮮嫩可口，在塔城當(dāng)?shù)氐牟宛^都可以覓到這道美食 。【塔城美食】
1、羊羔肉：是一種非常美味的肉食，香氣逼人，讓人食欲大增 。常用的做法就是把小羊羔宰殺后，去除皮毛內(nèi)臟，洗干凈后，整只放入大鍋里煮，煮的時(shí)候放入胡椒、洋蔥等調(diào)味料 。羊羔肉的肉質(zhì)鮮嫩可口 ， 在塔城當(dāng)?shù)氐牟宛^都可以覓到這道美食 。
2、搟面皮：搟面皮是當(dāng)?shù)孛朗?，尤其以羅記搟面皮十分出名 。講究工藝嚴(yán)謹(jǐn)，以白、薄、光、軟、筋、香而聞名 。具有柔軟、筋斗、酸辣可口、涼香的特點(diǎn) 。拌上特制的辣子，爽滑可口，涼辣沁心，實(shí)在是老少皆宜的美食 。
3、烤羊肉串：烤羊肉串是新疆的特色美食之一，新疆的烤羊肉串以串大、肉多、味香、口感鮮美而出名 ， 而且在新疆吃烤羊肉串，比在其他地方要便宜好多，物超所值 。八六年的春晚上，陳佩斯和朱時(shí)茂聯(lián)合表演的小品《烤羊肉串》使得新疆這個(gè)風(fēng)味小吃傳遍了全國各地 。在烏魯木齊的街頭巷尾，集市隨處可見賣羊肉串的攤販 ， 受到了當(dāng)?shù)厝思坝慰偷那嗖A 。
4、馕：塔城的馕是新疆維吾爾族大眾化的主食之一，現(xiàn)在已經(jīng)傳遍了大江南北，馕食就如同南方吃米飯、北方吃饅頭一樣，是維吾爾族人每天不可缺少的主食之一 。新疆的香馕有著幾十個(gè)品種 ， 按照調(diào)料的不同，常見的馕有窩窩馕、肉馕、油馕等幾十個(gè)不同種類 。不同種類的馕，適用于不同的場合 。片囊、窩窩馕等是家常必備的主食；然而對(duì)于大多數(shù)人來說，夾肉餡的馕是十分受大家歡迎的 。馕是游客來塔城不能錯(cuò)過的美食之一 。
5、烤包子：新疆各個(gè)地方的包子制作方法各不相同，因而各具風(fēng)味，各具特色 。包子餡料主要以羊肉和牛肉為主 。在眾多的制作方法中，較為新奇的就是烤包子，將包好的包子放進(jìn)馕坑中烤熟，這樣做出來的烤包子，外焦里嫩，很受歡迎 。游客可在塔城的勝利烤肉快餐店、杏花村大盤雞總店、沙灣回民特色飯莊等餐廳覓到這道獨(dú)具風(fēng)味的包子 。
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