【元宵又名】 元宵又名“圓子”、“浮元子”、“水圓”的別稱 。正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久 。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品 。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶”。
元宵可分為
元宵從種類上分，可分實心和帶餡的兩種 。帶餡的又有甜、咸之分 。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁等 。
咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等 。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長久、向上 。
元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等 。實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨特，宜于滋補 。
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