小米不屬于大米的一種 。小米屬禾木科狗尾草屬植物，是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米等工序制成的食物，大米屬禾本科稻屬植物，因此小米和大米是不同的 。
小米
小米，在北方稱為谷子，小米是世界上最古老的栽培物之一，小米的直徑只有1毫米左右，可用于煮飯或熬粥 。
小米的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富 。
【小米屬于大米的一種嗎?】 小米的主產(chǎn)區(qū)在中國，中國生產(chǎn)的小米占世界總產(chǎn)量的80%，中國有23個省區(qū)種植小米，其中，冀、魯、豫三省占全國產(chǎn)量的64.3% 。
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