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風(fēng)味酸奶與原味酸奶有什么區(qū)別

云知道

風(fēng)味酸奶和酸奶有什么區(qū)別？
解答：
配料不同：風(fēng)味酸奶其實(shí)就是酸奶的一種，它與普通酸奶的最大區(qū)別在于配料不同 。風(fēng)味酸奶里添加了糖分、奶、發(fā)酵菌種等，味道更受小朋友喜愛(ài)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比酸奶低；酸奶中沒(méi)有太多的添加劑，是新鮮牛奶發(fā)酵而成的，保持了原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)人體更加有利 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：酸奶中含有蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷等物質(zhì)，還有較多的鐵、鋅等物質(zhì)，人喝了后不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以促進(jìn)腸胃消化，起到減肥的效果；而風(fēng)味酸奶雖是酸奶的一種，但因?yàn)樘砑恿嗽S多配料，沒(méi)有酸奶更純，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比酸奶低，雖然口味小孩喜歡，但小孩還是更適合喝酸奶 。
【風(fēng)味酸奶與原味酸奶有什么區(qū)別】解答：
風(fēng)味酸奶和純酸奶的口味不同，風(fēng)味酸奶比純酸奶更好喝，風(fēng)味酸奶中會(huì)添加水果，堅(jiān)果等，還有添加增稠劑，使酸奶口感更加濃稠，純酸奶的口感不如風(fēng)味酸奶濃稠，而且原味居多，幾乎不添加其它輔料，風(fēng)味酸奶中含糖量也很高，鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白相對(duì)較少，喝多了會(huì)容易發(fā)胖 。
原味和風(fēng)味有什么區(qū)別？
解答：
風(fēng)味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、發(fā)酵菌種和增稠劑以外的配料 。一般來(lái)說(shuō)，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麥芽、雜糧）的乳飲料 。
無(wú)論名稱如何新穎，都是企業(yè)給自己的產(chǎn)品起的好聽(tīng)的名字，無(wú)非是為了區(qū)別于其他類似產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者注意 。
2原味酸奶
原味酸奶，是指純酸奶，新鮮牛奶發(fā)酵而成，保持原味，無(wú)其他配料（但是允許有食品添加劑）
酸奶不僅完好無(wú)缺地保存了牛奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分，而且還增加了可溶性鈣、磷及B族維生素等有益物質(zhì) 。在發(fā)酵過(guò)程中牛奶的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水解產(chǎn)物，這些都易被人體吸收 。酸奶除含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷外還含較多鐵、鋅等物質(zhì) 。
3風(fēng)味酸奶屬于酸奶的一種，因?yàn)樘砑恿烁鞣N配料，有些風(fēng)味酸奶味道獨(dú)特，讓人“愛(ài)不釋口”，但是就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，其實(shí)原味酸奶的價(jià)值更高更純一些 。
“風(fēng)味酸奶”“原味酸奶”的區(qū)別是什么？
1風(fēng)味酸奶 風(fēng)味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、發(fā)酵菌種和增稠劑以外的配料 。一般來(lái)說(shuō)，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麥芽、雜糧）的乳飲料 。無(wú)論名稱如何新穎，都是企業(yè)給自己的產(chǎn)品起的好聽(tīng)的名字，無(wú)非是為了區(qū)別于其他類似產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者注意 。2原味酸奶 原味酸奶，是指純酸奶，新鮮牛奶發(fā)酵而成，保持原味，無(wú)其他配料（但是允許有食品添加劑） 酸奶不僅完好無(wú)缺地保存了牛奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分，而且還增加了可溶性鈣、磷及B族維生素等有益物質(zhì) 。在發(fā)酵過(guò)程中牛奶的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水解產(chǎn)物，這些都易被人體吸收 。酸奶除含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷外還含較多鐵、鋅等物質(zhì) 。3風(fēng)味酸奶屬于酸奶的一種，因?yàn)樘砑恿烁鞣N配料，有些風(fēng)味酸奶味道獨(dú)特，讓人“愛(ài)不釋口”，但是就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，其實(shí)原味酸奶的價(jià)值更高更純一些 。
“風(fēng)味酸奶”“原味酸奶”的區(qū)別是什么？
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品 。
原味酸奶是指純酸奶，是沒(méi)有添加其他成分的酸奶制品，由新鮮牛奶發(fā)酵而成，保持原味，口感較酸，但營(yíng)養(yǎng)豐富 。

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