廣州 ?；洸俗畛跗鹪从趶V州 ， 由廣州菜、潮州菜和東江菜三種組合而成 。其中廣州菜是粵菜的著名代表，以清淡、精致為主 。后受中原文化南下影響，既繼承中原飲食文化的傳統(tǒng)，又博采外來及各方面的烹飪精華 ， 形成菜式繁多、烹調(diào)講究、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色 。
【粵菜發(fā)源地】廣州 ?；洸俗畛跗鹪从趶V州，由廣州菜、潮州菜和東江菜三種組合而成 。其中廣州菜是粵菜的著名代表，以清淡、精致為主 。后受中原文化南下影響，既繼承中原飲食文化的傳統(tǒng)，又博采外來及各方面的烹飪精華，形成菜式繁多、烹調(diào)講究、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色 。
