立夏、嘗三新、送夏、蠶月、吃烏飯等 。1、立夏、嘗三新：農(nóng)歷四月初 ， 春去夏來(lái)，天氣日漸暖和，萬(wàn)物欣欣向榮 。三麥油菜已經(jīng)成熟，櫻桃、青梅、枇杷等鮮果陸續(xù)上市，各種菜蔬也應(yīng)時(shí)而生 。人們自然需要換換口味，南京就有“立夏嘗三新”的習(xí)俗 。“三新”指櫻桃、青梅、鰣魚(yú) 。
立夏、嘗三新、送夏、蠶月、吃烏飯等 。
1、立夏、嘗三新：農(nóng)歷四月初，春去夏來(lái)，天氣日漸暖和，萬(wàn)物欣欣向榮 。三麥油菜已經(jīng)成熟，櫻桃、青梅、枇杷等鮮果陸續(xù)上市，各種菜蔬也應(yīng)時(shí)而生 。人們自然需要換換口味，南京就有“立夏嘗三新”的習(xí)俗 。“三新”指櫻桃、青梅、鰣魚(yú) 。
2、送夏：進(jìn)入夏季，天氣不僅轉(zhuǎn)熱 ， 各種傳染病也增多，有的人消化力銳減，會(huì)因此不思飯食 ， 即所謂“疰夏” 。南京風(fēng)俗有“送夏”（父母向出嫁的女兒送涼枕、羽毛扇、夏服）、稱體重（據(jù)說(shuō)立夏時(shí)稱過(guò)體重之后，便不會(huì)疰夏） 。南京人還喜歡吃豌豆糕，《金陵歲時(shí)記》稱：“立夏叫小兒騎座門(mén)檻，食豌豆糕，謂不疰夏 ?！?br /> 3、蠶月：閉戶農(nóng)歷四月江南人還稱之為“蠶月”，因此時(shí)正逢蠶兒上簇作繭 。南京郊縣的養(yǎng)蠶人家，為免除蠶兒疾?。?立夏期間家家閉戶，禁忌往來(lái) ， 有“蠶家忌客門(mén)門(mén)閉”之俗 。
【南京的傳統(tǒng)習(xí)俗】4、吃烏飯：農(nóng)歷四月初八，南京郊縣農(nóng)民一般都要蒸煮江南特有的烏黑發(fā)亮、清香可口的青精飯，俗稱烏飯，又名“阿彌飯” 。它是用南天燭（即青精樹(shù)）莖葉搗爛后浸泡糯米 ， 再晾干蒸煮而成 。古人做時(shí)要“九浸九蒸九曬”，米粒緊縮，碧如堅(jiān)珠 。每天煮食一碗，能強(qiáng)筋骨，益氣力，固精駐顏，被譽(yù)為“仙家服食” 。
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