用料：腌魚、料酒、生抽、油、紅椒、小蔥 。將腌魚洗凈后加點(diǎn)料酒、老姜絲，上鍋蒸十二分鐘 。蒸大約5分鐘時(shí)將紅椒末加進(jìn)去 。蒸熟后加入小蔥 。油燒熱澆一下，爆出香味即可 。
用料：腌魚、料酒、生抽、油、紅椒、小蔥 。
1、將腌魚洗凈后加點(diǎn)料酒、老姜絲，上鍋蒸十二分鐘 。
2、蒸大約5分鐘時(shí)把紅椒末加進(jìn)去 。
【腌過的魚怎么做好吃】3、蒸熟后加入小蔥 。
4、油燒熱澆一下，爆出香味即可 。
腌魚是一款苗家美食，是用田魚、鯉魚、禾花魚等為主要腌制原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食，含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等 。
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