用料：面粉、糯米粉、糖、水、餡白糖、糯米 。糯米淘干凈 ， 放入電飯鍋 ， 加入水煮制，煮好后加入白糖放涼，白糖可根據(jù)自己喜好添加 。面粉、糯米粉、白糖拌勻 ， 水里加點紅絲絨液，和成軟硬適中的面團 。取一塊面團搟成薄片，包上糯米飯用模具壓出花型 。水開蒸十分鐘即可 。
用料：面粉200克、糯米粉100克、糖少許、水適量、餡白糖150克、糯米500克 。
1、糯米淘干凈，放入電飯鍋，加入水煮制，煮好后加入白糖放涼，白糖可根據(jù)自己喜好添加 。
2、面粉、糯米粉、白糖拌勻，水里加點紅絲絨液，和成軟硬適中的面團 。
3、取一塊面團搟成薄片，包上糯米飯用模具壓出花型 。
4、水開蒸十分鐘即可 。
紅團：
【紅團的做法】紅團是福建莆仙地區(qū)特色小吃，蒸食 ， 由皮和餡兩部分構(gòu)成 。紅團是莆仙最有特色的傳統(tǒng)喜慶節(jié)日食品，按照莆田民間習(xí)俗，春節(jié)、元宵或者結(jié)婚、滿月、祝壽、喬遷等喜事都會做紅團 。不但是可口的食品，也用于渲染節(jié)日氣氛 ， 還用于祭祀，在過年時更是必不可少，而且是寓意深刻的饋贈禮品 。紅團是蒸食，由皮和餡兩部分構(gòu)成 。餡一般有糯米餡、綠豆餡、糯米綠豆餡等，也有咸餡的，是以糯米加入蔥花、香菇、蝦皮、花生、肉絲等調(diào)味食物 。
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