干油豆皮可以做涼拌干油豆皮、紅油豆皮、韭菜炒豆皮 。1、涼拌干油豆皮 。準(zhǔn)備食材：干油豆皮、小米辣、小香蔥、生抽、香醋、白糖、蠔油、香油、白芝麻、紅油 。干豆皮加開水浸泡10分鐘 。小米辣和小香蔥切圈 。生抽、老陳醋、白糖、蠔油、香油攪拌均勻 。干豆皮用溫開水沖洗一遍，切成粗條或者細(xì)絲 。
一、涼拌干油豆皮 。
1、準(zhǔn)備食材：干豆皮2張、小米辣2個、小香蔥2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蠔油1勺、香油適量、白芝麻適量、紅油適量 。
2、干豆皮加開水浸泡10分鐘 。
3、小米辣和小香蔥切圈 。
4、生抽2勺、老陳醋2勺、白糖1大勺、蠔油1勺、香油適量攪拌均勻 。
5、干豆皮用溫開水沖洗一遍，切成粗條或者細(xì)絲 。
6、豆皮放到盆里，倒上剛才調(diào)好的料汁，攪拌均勻 。
7、澆上適量的紅油拌勻 。
8、再撒上幾粒白芝麻即可 。
二、紅油豆皮 。
1、準(zhǔn)備食材：干豆皮2張、小米辣2個、小香蔥2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蠔油1勺、香油適量、白芝麻適量、紅油適量 。
2、干豆皮加開水浸泡10分鐘 。小米辣和小香蔥切圈 。
3、生抽2勺、老陳醋2勺、白糖1大勺、蠔油1勺、香油適量，攪拌均勻 。
4、干豆皮溫開水沖洗一遍，切成粗條 ， 或者細(xì)絲 。
5、豆皮放到盆里，倒上剛才調(diào)好的料汁，攪拌均勻 。澆上適量的紅油拌勻即可 。
三、韭菜炒豆皮 。
1、準(zhǔn)備食材：韭菜1把、油豆皮1張、植物油1勺、蠔油1匙、鹽1匙 。
2、韭菜擇洗干凈切段 。
3、油豆皮泡軟后切寬絲 。
4、鍋中熱油，放入油豆皮炒幾下 。
5、隨后放入韭菜，加入蠔油和鹽炒勻且韭菜變軟即可 。
【干油豆皮怎樣做才好吃】
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