豬皮500g、小米椒200g、花椒20顆、八角2顆、白醋1勺、鹽1小勺、涼開水200ml 。將豬皮的油脂用菜刀刮凈，反復(fù)刮，盡量沒有油脂覆蓋 。刮凈后切成5公分寬 ， 開水燙1分鐘，晾涼后繼續(xù)反復(fù)刮豬皮上的油脂，徹底刮凈 。準(zhǔn)備好大料，隨處理好的豬皮一起入鍋煮15分鐘 。
豬皮500g、小米椒200g、花椒20顆、八角2顆、白醋1勺、鹽1小勺、涼開水200ml 。
1、將豬皮的油脂用菜刀刮凈，反復(fù)刮，盡量沒有油脂覆蓋 。
2、刮凈后切成5公分寬，開水燙1分鐘，晾涼后繼續(xù)反復(fù)刮豬皮上的油脂 ， 徹底刮凈 。
【生豬皮怎么做好吃簡單】
3、準(zhǔn)備好大料，隨處理好的豬皮一起入鍋煮15分鐘 。
4、煮到用筷子很容易插透即可，撈出控水晾涼 。
5、切成條或絲備用，準(zhǔn)備一只密封罐 。
6、取200g的泡椒 ， 加入一勺白醋、鹽 ， 加入約200ml涼開水 。
7、將豬皮放入密封罐，倒入調(diào)好的泡椒水 。水一定要淹過豬皮 ， 如果泡椒水不夠可以加點(diǎn)溫水 。
8、密封冰箱冷藏一晚，第二天即可享受美食 。
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