藠頭不是蔥頭 。藠頭（又名薤）為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細(xì)長(zhǎng)，開(kāi)紫色小花，嫩葉也可食用 。成熟的藠頭個(gè)大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品 。
藠頭和蔥、蒜頭的區(qū)別是什么
藠頭，葉片：一般情況下藠頭的葉子都是彎曲生長(zhǎng)，葉子都是圓管，全部朝下垂落著 。根莖：藠頭的根莖和蔥的根莖會(huì)有點(diǎn)相似，但是藠頭的根莖更大，一般都是雨滴形狀 。
蒜頭，葉片：大蒜比藠頭的葉片要粗很多，并且葉片是扁的 。根莖：蔥的根莖最小，基本沒(méi)有什么突出的根莖，并且也不會(huì)像蒜頭和藠頭利用廣泛 。
【藠頭是蔥頭嗎】 蔥，葉片：蔥的葉片和藠頭有點(diǎn)相似都是圓管，但是蔥普遍長(zhǎng)得比較直，不像藠頭那么彎曲 。根莖：蒜頭的根據(jù)和藠頭、蔥完全不一樣，它很大并且能清楚的看到有很多瓣組成 。
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