其實(shí)做法非常的簡單，只需要三個(gè)步驟，分別是煮熟、晾干、油炸起泡 。
菜場買大塊的豬皮回家洗凈刮掉多余的脂肪，燒一鍋水放入料酒把豬皮煮熟，這個(gè)過程大概10分鐘就可以了 。
煮熟的豬皮改刀切成適宜的大小，放到通風(fēng)處晾干，要完全干透炸制的效果才好哦！
干透的豬皮用熱油炸制，油溫要很高，豬皮放進(jìn)熱油里馬上蓬松發(fā)白起泡，幾十秒秒就可以撈出來了，就跟炸蝦片似的，關(guān)鍵是油熱 。
【怎么制作干豬皮?】做好這三個(gè)步驟就可以做出干豬皮啦！
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