【家用磨菜刀是多少目最好】磨菜刀砂輪多少目最好？
任何刀都不適于只用一塊磨刀石來磨 。
都要先粗后細(xì) 。
區(qū)別在于粗到多少，細(xì)到多少 。
如果刀口有嚴(yán)重缺損，一開始需要恢復(fù)刃口形狀，那就要用粗磨石，特點(diǎn)是快速切削金屬，但是不可能鋒利 。
刃口形狀修復(fù)完整后，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細(xì)的磨石來定角度，
根據(jù)刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點(diǎn)，耐用 。
需要切削的，角度就小一點(diǎn)，鋒利 。
定好角度，就可以用細(xì)磨石了 。一般來說，需要越鋒利的刀，最后細(xì)磨需要的目數(shù)也越高 。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最后用800目的就可以了 。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經(jīng)磨好的刃口 。
至于什么磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義 。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店里面的、網(wǎng)上賣的人造磨石，都相當(dāng)耐磨 。
就家里面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧 。
家用菜刀磨刀石多少目？
解答：
一般家里面用的磨刀石的目數(shù)以800—1000目合適 。磨刀石是由砂巖成，目數(shù)它代表砂巖顆粒的粗細(xì)度，目數(shù)越大，顆粒越小 。通用磨刀石是600目，超精細(xì)的是1200目 。一般低目數(shù)的磨刀石用于粗磨
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