判斷元宵變質(zhì)有三個方法，一、觀形色：變質(zhì)的元宵灰白，而且雜點多，給人一種不好的感覺 。二、煮元宵：變質(zhì)元宵會沉入水底，或者起伏不定 。三、嘗味道：變質(zhì)元宵吃入口中，味道是不一致的，而且硬 。
如何挑選元宵
消費者在選購元宵時，最好選擇知名品牌的產(chǎn)品，慎買雜牌產(chǎn)品 。在選購袋裝元宵時，要注意查看包裝是否完好，袋內(nèi)元宵有無變軟、變形、破損、黏結(jié) 。
在選購元宵時，要注意查看產(chǎn)品的“QS”認證標志、食品生產(chǎn)許可證號、配料清單、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等相關(guān)產(chǎn)品信息，以免買到劣質(zhì)或過期產(chǎn)品 。
【怎么判斷元宵變質(zhì)】 市民在選購元宵時首先要查看元宵的色澤及形狀，要選擇色澤潔白、均勻，無雜點，形狀渾圓、無裂痕的元宵 。如果元宵變軟，說明已經(jīng)解凍，最好不要選擇 。
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