1、面粉中加入酵母 ， 發(fā)面的時候適當?shù)耐锩婕有┨?。建議加白糖 ， 白糖的作用是使得發(fā)酵快并且發(fā)的徹底 ， 包子或者饅頭發(fā)起來發(fā)的各大 ， 松軟蓬松容易吸收等等 。
2、將水慢慢倒入混合好的面粉中 。和面的時候可以適量的加入些奶粉的 。如果你想吃的有營養(yǎng)又有奶香味的包子的話 ， 可以往里面加奶粉 ， 這樣的做的話 ， 不僅面的發(fā)酵快 ， 并且面的發(fā)酵徹底 ， 而且包好的包子非常松軟蓬松 。
【包子怎么發(fā)面】3、邊倒邊攪拌 ， 和成面團即可 。
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