火煮飯最香，用東北話，那叫打鼻的香 。黑黑的大鐵鍋，熬盤錦大米粥，大點湯，見一個開就停止，余火慢慢煨粥，整個屋都飄著粥香味 。過個七八分鐘，揭開鍋蓋，晶瑩剔透的大米粒在綠色的米湯中(白湯的都是假盤錦大米)，煞是好看，賞心悅目 。把粥盛在盆里，涼個五六分鐘，溫得乎的吃，那飯筋道、有嚼頭，那米湯粘糊爽口，從舌頭到嗓子眼，甜甘到家了 。再做些小咸菜，或醬燉土豆絲芹菜、烀茄子等一些清淡菜，人人撐得肚皮疼 。
用秸稈火燒黑黑的大鐵鍋，做盤錦大米干飯，沒菜也放吃三碗，好吃還不算到家 。最到家的是飯和鍋中間那一層嘎嘎，南方人叫鍋巴 。那嘎嘎，略泛金黃，咬一口，稀脆，糊香四溢，可做主食、也可零食 。喜甜者，加些白糖，味道更艮 。喜炸者，滾油翻轉，十里飄香 ?！?br />
禁燒秸稈，哪里有這么好的美味呢？??
秸稈燒土豆、燒地瓜，不圖千般吃法只圖沙，甘瓤甜到家 。
秸稈燒稻粒和黃豆，不圖山珍海味，只愿聽那噼噼啪啪 。
秸稈燒辣椒，不圖生猛海鮮，只愿聞糊辣味 。
秸稈燒苞米，不圖精工細雕，只愿吃那糊拉巴啃香 。
秸稈燒蘿卜，只愿聞混氣味 。
秸稈燒雞蛋，只愿能治跑肚 。
秸稈燒花生，只愿仁義當道 。
天下食材，沒有秸稈燒不出來的美味 。
【用火煮飯和用電煮飯哪個好吃?】至于電煮出來的，等而下之，涂毒生靈而己:比如電飯煲，都是圖美觀而電鍍，在做飯加熱過程中，釋放鉻合物，有害人體 。火燒大鐵鍋，雖傻大黑粗，非但不傷人，還給人補鐵，益處多多 。
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