最佳答案掇刀區(qū)美食有荊門(mén)雪棗、盤(pán)龍菜、尚香風(fēng)干雞、板栗、團(tuán)林糕卷、栗溪煙熏肉等 。1、荊門(mén)雪棗：外形如棗，色澤雪白晶瑩無(wú)雜質(zhì) ， 味道純正、清甜、酥脆、爽口 。2、盤(pán)龍菜：明朝御膳佳肴 ， 裝盤(pán)成龍形，紅黃相間、肥而不膩、柔滑油潤(rùn)、味香綿長(zhǎng) 。
掇刀區(qū)美食有荊門(mén)雪棗、盤(pán)龍菜、尚香風(fēng)干雞、板栗、團(tuán)林糕卷、栗溪煙熏肉等 。
1、荊門(mén)雪棗：外形如棗，色澤雪白晶瑩無(wú)雜質(zhì) ， 味道純正、清甜、酥脆、爽口 。
2、盤(pán)龍菜：明朝御膳佳肴，裝盤(pán)成龍形，紅黃相間、肥而不膩、柔滑油潤(rùn)、味香綿長(zhǎng) 。
3、尚香風(fēng)干雞：為荊門(mén)傳統(tǒng)腌臘制品，采用低溫冷風(fēng)干燥技術(shù) ， 表面呈醬黃色 ， 肉質(zhì)爽口、回味悠長(zhǎng) 。以原味沿香雞味佳，將風(fēng)干雞洗凈皮朝下入盤(pán)，加料酒、蔥姜入籠蒸熟取斬件上桌 ， 色澤美觀大方、雞肉干香韌爽，愈嚼愈香 。
4、板栗：京山縣現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)板栗1萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量已達(dá)5000噸以上 ， 每年以20%的速度增長(zhǎng) 。
5、團(tuán)林糕卷：將魚(yú)剔刺剁泥 ， 在淀粉、蔥、蒜、姜、肉、雞蛋為佐料，隔水蒸熟，取名為魚(yú)卷，后有人家仿照魚(yú)卷的方法用肉做，稱(chēng)之為肉糕
【掇刀區(qū)美食】6、栗溪煙熏肉：系農(nóng)家臘月殺年豬后腌后，柏樹(shù)枝、稻糠、核桃殼、花生殼及油菜籽殼等經(jīng)熏烤而成 ， 成品鮮香結(jié)實(shí)，又常有熏料香味 。
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