3）加入枸杞 ， 調(diào)入適量鹽調(diào)味 ， 慢火燉煮30分鐘后即可食用 。
7. 鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1尾、豆腐適量、姜適量、鹽適量 。
做法：
1）將鯽魚去鱗、去腥 ， 切成小塊 ， 備用 。
2）將豆腐切成小塊 ， 生姜切成絲 ， 備用 。
3）將適量清水放入鍋中 ， 燒開后將姜絲放入 。
4）放入切好的豆腐 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火 ， 再放入鯽魚塊 ， 慢慢煮熟 。
5）最后調(diào)入適量鹽調(diào)味即可 。
8. 鯽魚山藥湯
材料：鯽魚1尾、山藥適量、姜適量、鹽適量 。
做法：
1）將山藥去皮、洗凈 ， 切成小塊 。
2）將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟 ， 洗凈 ， 剁成小塊 。
3）鍋中加入適量清水 ， 將鯽魚塊放入煮至7成熟瀝干水 ， 備用 。
4）放入山藥塊和適量的姜片 ， 加水燒開后 ， 撇去浮沫 ， 轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘 。
5）加入炒魚塊 ， 大火煮開 ， 撇去浮末后 ， 放入適量的鹽再煮5分鐘即可 。
9. 鯽魚玉米湯
材料：鯽魚1尾、玉米2根、枸杞適量、姜適量、鹽適量 。
做法：
1）鯽魚去鱗 ， 去內(nèi)臟 ， 剁成大塊 ， 放水中焯一下去腥味 。
2）將洗凈的玉米切粒 ， 姜切成片段 ， 枸杞用清水泡軟備用 。
3）將水燒開 ， 將鯽魚塊、玉米粒放入 ， 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘 。
4）加入姜片、枸杞 ， 再煮5分鐘 ， 加入適量鹽調(diào)味即可 。
10. 黃豆鯽魚湯
材料：鯽魚1尾、黃豆適量、姜適量、鹽適量 。
做法：
1）將黃豆浸泡過(guò)夜 ， 待用 。
2）將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟 ， 撒少許鹽 ， 腌制10分鐘后備用 。
3）將黃豆放入鍋中 ， 加適量清水 ， 放入姜片 ， 煮沸去除浮沫后加蓋小火煮2小時(shí)左右 。
4）將鯽魚塊放入湯中 ， 大火煮開 ， 再加入適量鹽調(diào)味即可食用 。
以上便是幾種不同的鯽魚湯的做法 ， 無(wú)論是單品還是配料 ， 都可以很好地搭配鯽魚 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富又美味可口 ， 希望大家也能根據(jù)自己的口味 ， 多多嘗試哦 。
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