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蒸餾型葡萄酒怎么喝才好喝( 二 )


一、千萬(wàn)不要添加飲料或冰塊在干紅酒中加入碳酸類飲料,會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響 。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用 。正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用 。二、無須冰鎮(zhèn)一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),最好在開啟后倒入酒杯放一會(huì)兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳 。如何品葡萄酒1、看 。把酒對(duì)著白色背景傾斜45度,觀看杯壁與酒結(jié)合的地方 。越老的酒顏色越淡,越老顏色越暗 。(紫色代表1-2年,寶石紅3-8年,石榴紅8-15年,磚紅代表著15年以上的酒齡)2、揺 。讓酒杯逆時(shí)針方向搖晃以釋放酒香氣 ??淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度,酒越黏稠,速度流得越慢,酒精度、糖度越高 。3、聞 。在葡萄酒輕倒入杯中,聞一下葡萄酒最原始的味道,然后再搖杯,讓空氣充分與葡萄酒接觸,揮發(fā)葡萄酒的香味到杯中,然后再聞 。此過程可重復(fù) 。4、品 。喝一口,并用嘴吸入一些空氣,能更好地辨別葡萄酒的香味,然后就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個(gè)部位,從而完整的辨別葡萄酒的口感 。

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