【燉公雞一般燉多長(zhǎng)時(shí)間?】我們?cè)谶x擇燉雞湯的時(shí)候，時(shí)間需要把握好，不是說(shuō)燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好，如果燉雞湯的時(shí)間有點(diǎn)久，雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失，當(dāng)我們吃到肉質(zhì)的時(shí)候，會(huì)變得很軟，從而降低了口感 。
如果時(shí)間過分短的話，這個(gè)雞肉完全沒有熟透，同樣也就影響雞湯的口感，而且這個(gè)雞湯不夠濃稠，吃到這個(gè)雞肉也是硬的，一般來(lái)說(shuō)，燉雞湯一個(gè)小時(shí)到1.5個(gè)小時(shí)為最好 。
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