最佳答案嘉善縣美食有熏拉絲、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁記麥芽塌餅、蒸雙臭等 。1、熏拉絲的原料為蟾蜍 ， 俗名癩蛤蟆 。經(jīng)過去頭扒皮、醬料腌制、煙熏火烤之后，就變成了絕世美味 。而后盛入盤中，走上宴席臺(tái)面，真可謂脫胎換骨、面目一新 。
【嘉善縣美食】嘉善縣美食有熏拉絲、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁記麥芽塌餅、蒸雙臭等 。
1、熏拉絲的原料為蟾蜍，俗名癩蛤蟆 。經(jīng)過去頭扒皮、醬料腌制、煙熏火烤之后，就變成了絕世美味 。而后盛入盤中，走上宴席臺(tái)面，真可謂脫胎換骨、面目一新 。
2、西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘特色傳統(tǒng)特產(chǎn)，淡灰色的薄片 ， 氣香、味甘，深受廣大群眾喜愛，特別受兒童的歡迎 。
3、汾湖蟹：汾湖蟹是產(chǎn)于嘉善縣境內(nèi)汾湖和附近水域的一種高檔水產(chǎn)品 。富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高 ， 而且膏肥肉香，鮮美可口，是蟹中上品 。
4、丁記麥芽塌餅：麥芽塌餅西塘千年特色時(shí)令點(diǎn)心 。丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統(tǒng)手藝精制而成 。口感柔軟、不粘不糊，是贈(zèng)友敬老之佳品 。
5、蒸雙臭：蒸雙臭是浙江嘉興的特色小吃 。它結(jié)合了當(dāng)?shù)貎煞N最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調(diào)味品，然后放到旺火隔水蒸 ， 十分鐘后，撒上蔥花，椒絲點(diǎn)綴一下即可 。這道菜在口感上是臭中含香 ， 美味至極 。
