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人情菜的吃法?

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1.茭白洋蔥炒蛋
材料：茭白2顆、洋蔥半個、雞蛋1個、鹽3g、生抽5g、大蒜瓣6瓣、水、花生油
步驟1：在碗里打雞蛋、攪拌均勻 ， 備用 。
2：將茭白、洋蔥分別洗凈 ， 切成條狀 ， 放在籃子里備用 。
3：開火 ， 在鍋內(nèi)放入適量花生油 ， 放上蒜瓣爆香 ， 雞蛋放進(jìn)去煎 ， 用鏟子切成一小段一小段 。
4：放入茭白和雞蛋一起翻炒幾下 ， 中小火炒到茭白8分熟 。
【人情菜的吃法?】5：放入洋蔥 ， 加入鹽、生抽 ， 一起翻炒幾下 ， 加點水 ， 蓋上鍋蓋 。

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