最佳答案定結(jié)縣美食有糌粑、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、牦牛肉等 。糌粑：糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可 。酥酪糕：將提取過奶油的乳白色淀粉晾干，磨成粉末 。拌入黃油、白糖、桃仁等 ， 做成圓形、方形 ， 蒸熟，切成片狀即可 。
定結(jié)縣美食有糌粑、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、牦牛肉等 。
1、糌粑：是西藏自治區(qū)的一種特色小吃 ， 也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一 ?！棒佤巍笔恰俺疵妗钡牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食 。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻 ， 用手捏成團即可 。它不僅便于食用 ， 營養(yǎng)豐富、熱量高，適合充饑御寒 ， 還便于攜帶和儲藏 。
2、酥酪糕：藏族酥酪糕（醍）是西藏自治區(qū)的特色小吃之一 。其簡單制法是將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末 。拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚 ， 放入籠屜內(nèi)蒸熟 ， 賓至可整塊獻上，或切成片狀 。
3、腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣 。攪動骨湯，徐徐加入面粉，成粥狀后 ， 加入腐奶渣、牛（羊）肉絲 。辣椒等佐料 ， 煮熟后食用 。
4、羊血腸：羊血腸，以羊血為主要原料 。因為藏族地區(qū)羊血一般不單吃所以把羊血灌入小腸內(nèi)煮熟而食 。羊血腸為藏族地區(qū)特有食品，又香又嫩 。
5、藏式酸菜湯：酸菜湯味道好，可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用 。除此而外，吃酸菜還可以多排汗 。
【定結(jié)縣美食】6、牦牛肉：牦牛肉所含的營養(yǎng)價值高，脂肪低，熱量高 ， 肉質(zhì)鮮美，具有較高的蛋白質(zhì) 。
