雖然國家對牛肉走私的查處力度潞傍加大 ， 但牛肉走私利益鏈條已根深蒂固 。中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會稱 ， 在暴利誘惑驅(qū)使下 ， 甚至有一些連鎖餐飲企業(yè)因為牛肉需求量大 ， 也已參加到走私鏈條中 ， 并與走私販及供應(yīng)商形成了一個巨大的利益同盟 。這種行為無疑增添了我國牛肉市場監(jiān)管的難度 ， 也為食品質(zhì)量安全埋下了多重隱患 。
老百姓需要放心肉 ， 走私牛肉不放心 ， 肉也不是好牛肉 ， 疫情疫病風(fēng)險很大 ， 在相同光陰周期同等肉間很簡單感染 。許尚忠稱：“要是不堵住走私 ， 就甭談消氛也全、牛業(yè)安全 。”
許尚忠以為 ， 目前我國年進(jìn)口牛肉也就五六十萬噸 ， 量不大 ， 但走私牛肉100萬噸量已經(jīng)很大 。現(xiàn)階段 ， 因為低廉的走私牛肉沖擊 ， 再加上進(jìn)口牛肉價格相對便宜 ， 對我國養(yǎng)牛業(yè)的擠壓很大 。
美國牛肉解禁對我國消費者是好事 ， 畢竟美國牛肉質(zhì)量比較好 。“據(jù)推算 ， 進(jìn)口美國牛肉約在80萬噸 ， 而去年我國整個進(jìn)口量還達(dá)不到這個數(shù) 。關(guān)鍵在打擊走私牛肉 ， 要是不堵住走私 ， 加上進(jìn)口的其他國家的牛肉 ， 到時我國市場上的牛肉將有三四百萬噸 ， 占到我國牛肉產(chǎn)量的一半 ， 那就亂套了 。”許尚忠告訴采訪人員 。
此前有報道稱 ， 美國牧場主生產(chǎn)的牛肉有95%使用了促生長激素 。許尚忠表示生怕：美國牛肉的確有瘦肉精的問題 ， 在該國是允許使用的 ， 但請求在進(jìn)屠宰場前兩個月有安全停藥期 。“對此 ， 我國需加強對美國進(jìn)口牛肉的相關(guān)檢測 ， 須要符合中國的標(biāo)準(zhǔn) ， 以保證老百姓的餐桌安全 。”
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