最佳答案青陽縣美食有陵陽鍋子、干豆角燒肉、大盤牛肉、黃精蜜餞、九華素餅、臭鱖魚、凍米糖等 。陵陽鍋子：采用當(dāng)?shù)匚寤ê谪i肉、手磨豆腐、黃花菜、陵陽豆腐干等配菜，和各類調(diào)味料精制而成 。干豆角燒肉：泡發(fā)干豆角，五花肉切??，紦眵另懺炒五花出? ，而后砂鍋慢燉成菜 。豆角脆辣入味，咸甜可口，豬肉酥嫩 。
青陽縣美食有陵陽鍋子、干豆角燒肉、大盤牛肉、黃精蜜餞、九華素餅、臭鱖魚、凍米糖等 。
1、陵陽鍋子：采用當(dāng)?shù)匚寤ê谪i肉、手磨豆腐、黃花菜、陵陽豆腐干等配菜，和各類調(diào)味料精制而成 。豬肉鮮美，肥而不膩，各類配菜咸香微甜，越往下吃，越有味道 。是當(dāng)?shù)丶t白宴席獨有美食 。
2、干豆角燒肉：先溫水泡發(fā)干豆角，五花肉切丁，再加調(diào)料煸炒五花出油，而后砂鍋慢燉成菜 。做好后，豆角脆辣入味，咸甜可口 ， 豬肉酥嫩，軟爛香甜 。
3、大盤牛肉：選用當(dāng)?shù)攸S牛腩、板筋、鹵水豆腐、抱腌菜等配菜，輔以各類調(diào)料 ， 經(jīng)燒、鹵、炸、煸而成 。咸甜多汁的牛肉，柔韌彈牙的板筋 ， 或辣、或甜、或咸的美食，讓人難忘 。
4、黃精蜜餞：九華山黃精吃法眾多，有黃精酒、黃精素餅、黃精蜜餞、黃精果等產(chǎn)品 。黃精蜜餞入口微澀，略帶辛辣 。但會馬上感受到蜜餞的香甜，軟糯 。味道層次分明，新奇又好吃 。
5、九華素餅：九華素餅是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作 。特別要說一下其中的黃精 ， 它不是調(diào)味劑，而是生長在九華山上的一種百合科草本植物 ， 肉質(zhì)肥大 。黃精加工后加入素餅當(dāng)中，可以使餅更加油潤 ， 而且氣味芳香，味道清甜 。
6、臭鱖魚：臭鱖魚是一道青陽縣名菜，別有風(fēng)味 。它統(tǒng)稱桶鮮魚，俗稱腌鮮魚 。所謂腌鮮，在土話中就是臭的意思 。這風(fēng)味鱖魚聞起來臭，吃起來香 ， 既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀 。
【青陽縣美食】7、凍米糖：凍米糖是安徽池州市特產(chǎn) 。農(nóng)村家家切糖，即制作凍米糖 。做凍米糖的米，得用上好的糯米，用個蒸籠把糯米蒸熟了，然后放在露天曬、凍、然后下鍋炒，使之膨化，再拌上白糖、飴糖、麥芽糖、黑芝麻等 。
