最佳答案嵊州榨面、嵊州糯米果、炒麻糍、雞蛋烤餃、梅干菜燒餅、梅干菜扣肉、糟貨等 。1、梅干菜燒餅：選用梅干菜、面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成 ， 所制作出來的梅干菜燒餅色澤金黃，酥脆可口 。2、糟貨：糟貨是用酒糟制作而成，輔以雞、肉等，入口咸鮮中透著酒意，肉質(zhì)鮮嫩，糟香撲鼻 。
1、嵊州榨面：嵊州榨面歷史悠久 ， 制作精細，是贈送親朋之禮品 。前清時已馳名 ， 是浙江嵊州地方傳統(tǒng)名吃之一 。榨面形似圓盤，條細而均勻，無毛刺和并條，蓬松平疊無斷頭，略呈半透明狀，有光澤 ， 風(fēng)味好，具有韌而不硬，干而不易碎的特點 。
2、嵊州糯米果：糯米果是嵊州傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，與嵊州的民俗風(fēng)情密切相關(guān)，寓意小孩子長大后有收成結(jié)果 。當小孩得周，做外公外婆的都要為外孫做糯米果 ， 分給親戚朋友、左鄰右舍，以示喜慶 。
【嵊州市美食】3、炒麻糍：嵊州炒年糕俗稱嵊州炒麻糍，是浙江民間流傳已久的地方傳統(tǒng)名吃 。純晚米制成的年糕絲絲韌滑，細味甜糯 ， 配以新鮮的蔬菜、豆腐、咸菜，將湯汁調(diào)得微稠，撒上金黃的雞蛋絲，增香添色，一碗炒年糕葷素搭配，虛實有致 ， 色彩誘人，可謂美食佳品 。
4、雞蛋烤餃：雞蛋烤餃也是到嵊州必點的小吃之一，制作時將蒸好的餃子整齊排列在鐵鍋里用文火加熱，待煎至微黃時，倒入雞蛋液，使蛋液包裹每一個餃子即可 。成品色澤金黃，濃郁香脆，味道極佳 。
5、梅干菜燒餅：梅干菜燒餅是浙江嵊州的傳統(tǒng)特色小吃，選用梅干菜、面粉為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的梅干菜燒餅色澤金黃，酥脆可口 。
6、梅干菜扣肉：嵊州名菜，由梅干菜和五花肉組成，配以黃酒、糖等佐料 ， 先燜后蒸而成 。成菜色烏黑，稍帶甜味，肉色紅亮，肥而不膩 。
7、糟貨：糟貨是用酒糟制作而成，輔以雞、肉等，入口咸鮮中透著酒意，肉質(zhì)鮮嫩，糟香撲鼻 。
