制法:
1.將炒鍋內(nèi)放入清水500克 ， 加入白糖桂花上火化開燒沸 后 ， 撇去浮沫 ， 滴入1滴紅色水 ， 用水淀粉勾成琉璃薄 芡 ， 倒入小盆內(nèi) ， 晾涼后放入冰箱待用 。
2.將金糕切成小丁 ， 西瓜去皮去籽 ， 切成丁 ， 食用時(shí)取 出冰箱中的小盆 ， 放入西瓜丁及金糕丁即成 。
特點(diǎn)： 色澤美觀、又涼又甜 。
【西瓜該怎么吃才更好吃】西瓜 ， 味甘、寒 ， 是夏季最好的解暑水果之一 。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴 ， 而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來
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