最佳答案敘永縣美食有金鉤青菜心、江門葷豆花、殷家坡醪糟、牛肉湯鍋、敘永豆湯面、搭搭面等 。1、金鉤青菜心：金鉤青菜心屬于川菜系，色潤(rùn)翠綠、咸鮮清香、質(zhì)嫩爽口 。2、江門葷豆花：江門葷豆花可追溯到夜郎故國(guó)江門寨，在豆花的基礎(chǔ)上，加入瘦肉等形成與原豆花不同的風(fēng)格，由于它有肉 ， 故別于原豆花而叫做葷豆花 。
敘永縣美食有金鉤青菜心、江門葷豆花、殷家坡醪糟、牛肉湯鍋、敘永豆湯面、搭搭面等 。
1、金鉤青菜心：金鉤青菜心是一道四川省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，色潤(rùn)翠綠、咸鮮清香、質(zhì)嫩爽口 。
2、江門葷豆花：江門葷豆花可追溯到夜郎故國(guó)江門寨 ， 在豆花的基礎(chǔ)上，加入瘦肉等形成與原豆花不同的風(fēng)格，由于它有肉，故別于原豆花而叫做葷豆花，起源于江門，所以叫做江門葷豆花 。
3、殷家坡醪糟：殷家坡醪糟不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團(tuán)，冷食熱食均醇和和清香 。
4、牛肉湯鍋：牛肉湯鍋是由牛腩肉等制作的食物 ， 調(diào)料是蒜、花椒、八角。
5、敘永豆湯面：豆湯面是四川川南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃，始于清末敘永，創(chuàng)始人范昆云 。豆湯面有較強(qiáng)地域性，主要面源為加堿細(xì)面、寬面、二葉子、搭搭面，風(fēng)味獨(dú)特 。
【敘永縣美食】6、搭搭面：搭搭面是四川敘永的傳統(tǒng)名吃 ， 骨頭原汁湯，雞湯為面湯，將搭好的面條下鍋，煮熟后起鍋于湯碗中，再舀一勺紹子蓋面上，撒上蔥花 ， 撲鼻生香、入口味美、味鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而名傳永寧河上下 。
