烤面包需準(zhǔn)備食材 ：面包粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、食鹽、黃油、色拉油 。電烤箱的溫度都存在差異，自行調(diào)整溫度時間 。一共五個步驟 ， 下面是詳細(xì)操作：操作/步驟1溫水融化酵母【烤面包的制作方法和步驟】
用少量溫水將酵母粉融化 ， 放入面包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻，邊加牛奶邊和面，和成柔軟的團(tuán) 。2蓋上保鮮膜發(fā)面
揉面揉到能拉出膜來為止 。蓋上保鮮膜發(fā)面 。將面團(tuán)再揉下，排出氣體 。揉到表面光滑 。3進(jìn)烤箱發(fā)酵
面團(tuán)分成大小合適 ， 烤盤抹上色拉油，擺到烤盤里 。電烤箱打到發(fā)酵檔，發(fā)酵十五分鐘 。4刷蛋液
發(fā)酵好刷上一層蛋液 。電烤箱上下火160-180度預(yù)熱3分鐘，然后放入烤箱中層，定時15分鐘 。5顏色金黃
烤10分鐘后觀察面包表面，如顏色沒變黃就適當(dāng)調(diào)高上火溫度，直到烤出自己感到滿意即可 。
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