自制筍干需要準備食材：筍、鹽、清水 。共分為4個步驟，以下是自制筍干的詳細步驟：操作/步驟1切筍【家庭自制筍干的方法】
筍剝殼，然后一個筍縱切成兩份或四份 。2煮筍
水開后放筍，煮一會后放適量鹽，然后繼續(xù)煮至將要水干 ， 不要全干，不然筍會焦 。3曬干
把煮好的筍干撈出放在可以通風的容器里，再在太陽底下曬干 。4完成
等筍干全干后，放在干燥的容器保存即可 。
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