烤魚是一種美味可口、營養(yǎng)豐富的食物 ， 廣受人們的喜愛 。無論是在家中還是在餐廳里 ， 都可以享用到不同種類的烤魚 。下面我們就為大家介紹一些不同的烤魚做法 。
1. 蒜香烤鱸魚
材料：
鱸魚1尾 ， 大蒜7~8瓣 ， 鹽、黑胡椒、醬油、橄欖油、檸檬汁各適量
做法：
（1）將鱸魚清理干凈 ， 從魚肚子處將魚骨去掉 ， 取出魚內臟 。
（2）將大蒜切碎 ， 加入適量的鹽、黑胡椒、醬油、橄欖油、檸檬汁攪拌均勻 ， 制成蒜香醬料 。
（3）用蒜香醬料涂抹在魚上 ， 放入預熱好的烤箱中 ， 烤5分鐘左右 。
（4）翻轉魚身 ， 繼續(xù)烤5分鐘左右即可 。
2. 香腸烤魚
材料：
草魚1條 ， 香腸3根 ， 大蔥、姜片各適量
做法：
（1）將草魚徹底清洗干凈 。
（2）將大蔥、姜片切成絲 ， 加入適量的鹽、料酒拌勻 ， 擦拭在魚身上以去腥 。
（3）用刀在魚身上斜著割幾刀 ， 將香腸切成小段插入其中 ， 封口用竹簽固定 ， 從魚肚子處放上蔥姜絲 。
（4）放入預熱好的烤箱中 ， 烤15分鐘左右即可 。
3. 椒鹽烤魚
材料：
鰱魚1條 ， 雞蛋清適量 ， 淀粉適量 ， 蝦皮適量 ， 鹽、花椒、干辣椒適量
做法：
（1）將鰱魚清理干凈 ， 抹上雞蛋清 。
（2）在魚表面上撒上淀粉 ， 翻過來再換另一面撒上淀粉 。
（3）起鍋放油 ， 加入花椒、干辣椒炸至微黃 ， 加入蝦皮炸香 。
（4）將炸好的香料倒在魚上 ， 用手捏揉成小顆粒 ， 再放入預熱好的烤箱中烤15分鐘左右即可 。
4. 芥末烤魚
材料：
鯇魚1條 ， 芥末適量 ， 油、鹽、白胡椒、黑胡椒適量
做法：
（1）將鯇魚清理干凈 ， 剁成5cm左右的段 ， 用刀在魚身上劃幾刀 ， 放入盆中加入油、鹽、白胡椒、黑胡椒腌制30分鐘左右 。
（2）將預熱好的烤箱調至230°C ， 將腌好的鯇魚刷上芥末醬 ， 放入烤箱中烤15分鐘左右即可 。
5. 烤魚串
材料：
海鮮魚塊、小黃瓜若干
調料：
鹽、黑胡椒、檸檬汁、蒜香醬、酸奶、油各適量
做法：
（1）將海鮮魚塊和小黃瓜分別穿在烤串上
（2）將調料拌勻 ， 腌制一會兒 。
（3）將腌制好的烤魚串 ， 放入預熱好的烤箱中 ， 烤10分鐘左右 。
（4）翻轉烤魚串 ， 再繼續(xù)烤10分鐘左右即可 。
6. 檸檬烤魚
材料：
鱸魚1尾 ， 檸檬半個 ， 蒜適量 ， 鹽、胡椒適量
做法：
（1）將鱸魚清理干凈 ， 切成適合烤的大小 。
（2）將檸檬切片 ， 用刀將蒜切成薄片 。
（3）將檸檬片和蒜片放在魚肚內 ， 撒上適量的鹽和胡椒 。
（4）把魚放入預熱好的烤箱中烤10分鐘左右 。
（5）翻轉魚身 ， 再烤10分鐘左右 ， 取出即可 。
7. 咖喱烤魚
材料：
三文魚1條 ， 洋蔥適量 ， 番茄1個 ， 咖喱粉適量 ， 紅辣椒適量
做法：
（1）將三文魚腌制20分鐘 ， 撒上少許鹽和胡椒 。
（2）洋蔥切碎 ， 番茄切塊 ， 紅辣椒切細 ， 用錫紙將三文魚包住 。
推薦閱讀
- 濕疹怎么引起的 濕疹是因為什么引起的
- 抖音怎樣不讓別人看到我的瀏覽記錄
- 咸鴨蛋的腌制方法 操作簡單
- 高鐵廁所怎么用
- 贛是哪里的簡稱
- 抖音怎么制作自己的原創(chuàng)音樂
- 咸鴨蛋的腌制方法 具體怎么制作
- 爆炒蝦滑的家常做法
- 艾灸的危害 艾灸有什么危害
- 咸檸七做法