燜鴨爪是一道非常受歡迎的中式菜肴，以下是一個(gè)簡單的燜鴨爪食譜：
材料：
- 鴨爪500克
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 冰糖適量
- 八角2個(gè)
- 桂皮1塊
- 香葉適量
- 清水適量
【燜鴨爪的做法?】步驟：
1. 將鴨爪洗凈，用剪刀剪去指甲和腳趾部分 。
2. 鍋中加入清水，放入鴨爪、姜片、蔥段、料酒，煮開后撇去浮沫 。
3. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)左右，直到鴨爪變軟入味即可 。
4. 最后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可食用 。
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