香椿芽可做成香椿芽炒雞蛋、臘肉丁炒香椿芽、香椿芽拌豆腐等食用 。以香椿芽炒雞蛋為例，共分為3步 。需準備的食材有香椿芽、雞蛋、食用油、鹽 。以下是制作香椿芽炒雞蛋的詳細步驟：操作/步驟1汆燙
香椿芽摘洗干凈 ， 下鍋燙成綠色 ， 撈出用涼水沖洗，再擠干水分 。2攪拌
雞蛋打入碗中攪散 ， 加鹽、香椿芽攪拌均勻 。3出鍋【香椿芽怎么吃法】
油溫七成熱，倒入香椿芽雞蛋液，煎至兩面金黃即可出鍋 。
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